成都，2023年9月14日——今天，健康食物與城市發(fā)展研討會(huì)在四川成都舉行，會(huì)議提出城市需將兒童健康放在首位，遏制不健康飲食的浪潮，扭轉(zhuǎn)兒童超重與肥胖的快速增長(zhǎng)趨勢(shì)。本次研討會(huì)以“為城市未來共創(chuàng)健康食物方案”為主題，由國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)及聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)駐華辦事處共同主辦，成都市疾病預(yù)防控制中心協(xié)辦。中國(guó)工程院院士、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心總顧問陳君石，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司副司長(zhǎng)田建新，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心主任李寧，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)韓軍花，成都市衛(wèi)生健康委機(jī)關(guān)黨委書記李志春，聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)駐華副代表畢曼達(dá)（Amanda Bissex）出席會(huì)議并致辭。此外，來自地方政府部門的代表、多國(guó)著名營(yíng)養(yǎng)專家及成都當(dāng)?shù)氐那嗌倌甏硪矃⑴c了本次研討會(huì)。兒童青少年在成長(zhǎng)過程中會(huì)接觸到大量高脂、高糖、高鹽的過度加工食品和含糖飲料。不健康食品飲料的廣告和營(yíng)銷無所不在，是兒童青少年攝入不健康飲食，進(jìn)而出現(xiàn)超重或肥胖率上升的重要原因之一。在中國(guó)，每五名6-17歲的兒童中，就有一名超重或肥胖。聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)駐華副代表畢曼達(dá)表示：“每一名兒童都有權(quán)利獲取茁壯成長(zhǎng)所需的多樣化健康膳食，然而無論兒童和家長(zhǎng)走到哪里，無論是線上還是線下，他們的身邊都充斥著不健康食品。保護(hù)兒童，為他們創(chuàng)造良好的食物環(huán)境，提供易于獲得、物美價(jià)廉、安全健康的食物，這是我們共同的責(zé)任。為此我們必須采取行動(dòng)，刻不容緩?！眮碜猿啥嫉?8歲學(xué)生曾希珩在會(huì)上表達(dá)了看法：“我們希望政府可以采取措施讓我們的食物環(huán)境變得更加健康，幫助我們了解哪些才是真正健康的食物。”同樣來自成都的20歲學(xué)生胡清源分享了聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)“我要更健康的食物”公益倡導(dǎo)活動(dòng)青年咨詢工作坊的討論結(jié)果。該活動(dòng)在北京和成都邀請(qǐng)了超過60名15-24歲的青年參與。兩位青年代表還介紹了在研討會(huì)召開之際，由全國(guó)范圍內(nèi)近1300名年輕人參與的線上調(diào)查的結(jié)果。受訪者表示，與學(xué)校和家庭相比，購(gòu)物中心、超市和餐館提供的食品最不健康。年輕人接觸食品廣告的三大渠道是短視頻平臺(tái)、社交媒體平臺(tái)和電商平臺(tái)，影響他們食物選擇的三大因素是口味、價(jià)格和營(yíng)養(yǎng)?！拔乙】档氖澄铩笔锹?lián)合國(guó)兒童基金會(huì)和年輕人共同發(fā)起的一項(xiàng)倡議，旨在改善亞太地區(qū)的食物環(huán)境，提升公眾意識(shí)。田建新副司長(zhǎng)在發(fā)言中提出：“肥胖防控是世界性的難題，我們所要做的還有很多，需要各方綜合施策。下一步我們將會(huì)同相關(guān)部門，同心協(xié)力、密切協(xié)作，繼續(xù)不斷完善政策法規(guī)，豐富科普宣教形式和內(nèi)容，增強(qiáng)效果的監(jiān)測(cè)和評(píng)估，更好地推動(dòng)建立健康食物環(huán)境，助力兒童青少年健康成長(zhǎng)。”來自多個(gè)城市的政府代表和營(yíng)養(yǎng)專家分享了通過肥胖防控政策和兒童健康干預(yù)措施改善食物環(huán)境的有效實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn)，并介紹了中國(guó)成都和深圳、菲律賓奎松、倫敦及多個(gè)荷蘭城市的案例。成都市和聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)駐華辦事處率先合作實(shí)施了以城市為主體的兒童營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目。聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)駐華辦事處全面分析了成都市的食物環(huán)境和兒童營(yíng)養(yǎng)狀況，找到現(xiàn)有干預(yù)措施和政策的差距。分析成果為成都市的兒童超重和肥胖防治行動(dòng)計(jì)劃提供了依據(jù)。聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)駐華辦事處正在支持成都市營(yíng)造促進(jìn)兒童健康飲食的學(xué)校、家庭、餐飲和零售環(huán)境，旨在減少兒童接觸到不健康食品的機(jī)會(huì)，提升他們的營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)，引導(dǎo)兒童選擇更健康的食品。畢曼達(dá)在會(huì)上還表示：“我們很高興看到成都市在改善兒童健康與福祉方面取得了積極的進(jìn)展。聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)希望在國(guó)內(nèi)外分享成都的經(jīng)驗(yàn)，并在中國(guó)擴(kuò)大項(xiàng)目范圍，幫助更多城市的兒童青少年獲得健康食物。”聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)駐華辦事處還與相關(guān)部委及地方政府部門及其他合作伙伴開展緊密合作，制定政策規(guī)范針對(duì)兒童的不健康食品飲料營(yíng)銷，推動(dòng)構(gòu)建更加健康的食物環(huán)境。